Bebek Öncülüğünde Sütten Kesmede Et Nasıl Güvenli Bir Şekilde Verilir?

Bebeğin önderliğinde sütten kesme söz konusu olduğunda, küçüğünüzü etle tanıştırırken aklınızda bulundurmanız gereken birkaç şey vardır. Her şeyden önce, etin iyice piştiğinden emin olmak isteyeceksiniz. Pembe parçalara izin verilmez! İkincisi, eti küçük, yönetilebilir parçalara ayırmak isteyeceksiniz. Kimse büyük, tıknaz bir et parçasını sevmez - özellikle de bir bebeği. Ve son olarak, ette kemik olmadığından emin olmak isteyeceksiniz. Hiç kimse boğulma tehlikesi istemez, en azından bir bebek. Artık temel bilgileri öğrendiğinize göre, bebeğinize eti gerçekten nasıl tanıtacağınıza geçelim. Bunu yapmanın en iyi yolu, az miktarda etle başlamak, iyice pişirmek ve küçük parçalara ayırmaktır. Bebeğinize bir yemeğin parçası olarak veya parmak gıda olarak sunarak başlayabilirsiniz. Bebeğiniz eti çiğnemekte veya yutmakta güçlük çekiyorsa, püre haline getirmeyi veya smoothie'ye eklemeyi deneyebilirsiniz. Bebeğiniz etin tadına ve dokusuna alıştıktan sonra farklı türleri ve kesimleri denemeye başlayabilirsiniz. Sadece eti her zaman iyice pişirmeyi ve küçük parçalara ayırmayı unutmayın. Biraz sabır ve deneme yanılma ile bebeğinizin kısa sürede bir şampiyon gibi yemek yemesini sağlayacaksınız!

26 Ocak 2023'te güncellendi 9 dakika okuma

genel bakış

Yemeğinize et mi katmak istiyorsunuz?bebeğin diyeti?

Bebeğiniz sizi şaşırtabilir ve ilk aylarında bir et aşığı olabilir! Et harikabebek mamasıBu seçenek, çünkü besin açısından yoğun ve demir, protein, B vitaminleri ve daha fazlası açısından zengindir.

Bebeğiniz yedi yaşına geldiğinde bunu biliyor muydunuz?aylık, yetişkin bir erkekten daha fazla demire mi ihtiyaç duyarlar? Bu doğru. Seninbebek ihtiyaçlarıen az 11 mg/gün demir. (1)

Bebeğiniz başlar başlamazkatı gıdalar, tanıtmak önemlidirdemir açısından zengin besinlergibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olmak içinanemi . Et iyi bir kaynaktırhem demir, hayvansal ürünlerde bulunan ve vücut tarafından kolayca emilen demir türü. (2)

Ailenin geri kalanıyla paylaşılabileceği için hazırlanması uygundur. Et ayrıca dondurucu dostudur, böylece önceden planlanmış yemekler yapabilirsiniz.

Ancak, özellikle aileniz et yemiyorsa, bebeğinize et vermek mutlak bir zorunluluk değildir. Sizin için durum buysa, meyveler ve yeşil yapraklı sebzeler gibi diğer yiyecek seçenekleriıspanak bebeğinizin beslenme ihtiyaçlarını karşılayabilir.

Bu makale, doğumdan sonra bebeğinize eti güvenli bir şekilde nasıl tanıtacağınızı tartışmaktadır.bebek liderliğinde sütten kesme metodolojisi. Et servis etmenin farklı yollarını ve en iyi et seçeneklerini nasıl bulacağınızı listeledik. Ayrıca her yaşa göre eti güvenli bir şekilde kesmekle ilgili ayrıntılı talimatlar da verdik. Et ile ilgili tüm sorularınız içinbebek liderliğinde sütten kesmeve daha fazlası, sizi koruduk!

nedirBLW?

Bebek liderliğinde sütten kesme(BLW) geleneksel atlarpürekaşıkla beslemeve bebeğinizin uygun büyüklükteki mamalarla beslenmesinde başı çekmesini sağlar.parmak gıdalar.BLWbebeğiniz neyi ne kadar yiyeceğine karar verirken bağımsızlığını destekler. Aynı zamanda sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik eder ve bebeğiniz yemek sırasında ailenizin geri kalanına katılabileceği için beslenme zamanını kolaylaştırabilir.yemek saatleri.

etBebek Öncülüğünde Sütten Kesme

Bebekler Ne Sıklıkta Et Yemeli?

Uzmanlar, bebeklerin dört ila altıaylıkzaten yemek yiyenlerkatı gıdalargünde iki kez bir ila iki yemek kaşığı et tüketin. yedideaylık, günde 2-3 yemek kaşığı et tüketmeye başlayabilirler. (3)

Bebeğinize Hizmet Etmek İçin En İyi Etler

İş karnınızı doyurmaya geldiğindebebek eti, farklı teklifler sunmak en iyisidiret türleri. İşte bebeğinize sunabileceğiniz en iyi etlerden bazıları:

kırmızı et sığır eti, domuz eti, keçi veya kuzu gibi - Haline getirilmişköfteler , uzun şeritler halinde kesilmiş, parçalanmış,püresiveya zemin. Ayrıca kaburga, kemikli et veyaKuzu pirzola.

Tavuk veya hindi gibi kümes hayvanları – Teklifbagetler, kıyılmış,köfteler, parmak boyutunda kütük şekilleri, zemin veyapüresi.

Sardalye, somon veya tilapia gibi düşük cıvalı balıklar – Buğulanmış, ızgara veya fırınlanmış.

Geleneksel et seçeneklerinin yanı sıra maceracı olabilir ve az miktarda dana eti, tavuk ciğeri, keçi veya bufalo eti tercih edebilirsiniz. Hatta böbrek ve kalp gibi organ etlerini çok az miktarda verebilirsiniz.

Daha Sağlıklı Et Kaynakları: Organik Seçim

Geleneksel etler bebeğiniz için tamamen güvenli ve besleyiciyken, siz de daha sağlıklı et seçeneklerini tercih edebilirsiniz. Mümkün olduğunda organik, otla beslenen, meralarda yetiştirilen, serbest avlanan ve serbest gezinen etleri seçin.

Geleneksel et genellikle yan etkilere neden olabilen ve antibiyotik direncine katkıda bulunabilen antibiyotikler ve büyüme hormonları içerir. Büyüme hormonlu et yemek ergenliğin erken başlamasına neden olabilir. Bebeğiniz enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı oldukça hassas olduğundan, onları zararlı kimyasallardan ve maddelerden uzak tutmak en iyisidir. (4)(5)

Et Servis Etmenin En Önemli NedenleriBLW

Beslenme gerçekleri

İşte 3 oz veya 85 gram sığır etinin besin içeriği: (6)

• Kalori – 197.2 kcal
• Protein – 20.93 gr
• Yağ – 11.92 gr
• karbonhidratlar - 0
• Elyaf – 0
• Demir – 2.28 mg
• Potasyum – 296.65 mg
• Fosfor – 179.35 mg
• Kalsiyum – 17 mg
• Selenyum – 17.26 mcg

Bir fincan başına tavuk veya kümes hayvanları: (7)

• Kalori – 412.8 kcal
• Protein – 35.49 gr
• Yağ – 29.02 gr
• karbonhidratlar - 0
• Elyaf – 0
• Demir – 1.95 mg
• Potasyum – 232 mg
• Kalori – 412.8 kcal
• Kalsiyum – 28.8 mg
• A vitamini– 492,8 ünite

1 oz veya 3 gram domuz eti: (8)

• Kalori – 171.7 kcal
• Protein – 25.66 gr
• Yağ – 6.86 gr
• karbonhidratlar - 0
• Elyaf – 0
• Demir – 0.72 mg
• Fosfor – 204.85 mg
• Kalsiyum – 26.35 mg
• Potasyum – 318.75 mg

Et Doğru Türde Demir Açısından Zengindir

Ütü oksijeni kan yoluyla hücrelere aktaran hemoglobini üretmeye yardımcı olduğu için önemli bir besin maddesidir. Bebeğiniz yeterince demir almazsa, hafif ila şiddetli anemi arasında değişen farklı şekillerde demir eksikliği geliştirebilir. Bu olduğunda, bebeğinizin öğrenme ve gelişme yeteneği etkilenebilir. (9)

Bebeğinizin demir ihtiyacı anne tarafından karşılanır. anne sütü veya hayatlarının ilk altı ayında bebek maması. Bununla birlikte, yaşlandıkça demir için beslenme gereksinimleri önemli ölçüde artar.

Bu nedenle uzmanlar bebeğinizidemir açısından zengin besinleraltı civarındaaylıkveya yemeye başlar başlamazkatı gıdalar. (9)

İki tanedemir kaynakları:

hem demir etlerde yaygın olarak bulunur ve vücut tarafından daha kolay emilir.

İyi kaynaklar şunları içerir: (10)

• kırmızı et(sığır eti, kuzu eti, keçi veya domuz eti)
• Kümes hayvanları (tavuk veya hindi)
• Yumurtalar
• Deniz ürünleri (somon gibi yağlı balıklar)

Olmayan- hem demir , bitkilerde yaygın olarak bulunur ve vücut tarafından daha az emilir. olmayan kaynaklarhem demirşunları içerir: (10)

• Fasulye
• gibi yeşil yapraklı sebzelerıspanak
• mercimek

Uzmanlar, demirin emilmesine yardımcı olmak için demir açısından zengin gıdaları meyveler gibi C vitamini açısından zengin gıdalarla eşleştirmeyi öneriyor.

Et, Beyin Gelişimi İçin Çok Fazla Temel Besin Maddesi İçerir

Bunlar, bebeğinizin beyin gelişimini ve zihinsel işleyişini destekleyen temel besinlerdir:(11)(12)

Ütü - Bebeğinizin yeterli demiri olmadığında, konsantre olmakta güçlük çekebilir ve bu da öğrenme yeteneğini etkileyebilir. (2)

Çinko – Bu besin bebeğinizin motor gelişimine yardımcı olur ve daha aktif ve eğlenceli olmalarına yardımcı olur. (13)

kolin – Beyin gelişimini etkiler ve işlev. Ayrıca bebeğinizin öğrenmesinde ve hafızasında da rol oynar. (14)

iyot – İyot eksikliği beyin hasarına yol açabilir ve bebeğinizin bilişsel işlevini azaltabilir.( onbeş)

A vitaminleri , D, B6 ve B12 – A vitaminleridaha iyi görüş sağlarken,D vitamini güçlü kemikler yapmaya yardımcı olur. B vitaminleri, sağlıklı kırmızı kan hücreleri üretme konusunda bebeğinizin beyin gelişimine yardımcı olur. (16)(17)

Omega-3 yağlı asitler- Yağ asitleri DHA ve EPA gibi beynin sağlıklı kalmasına yardımcı olan besinlerdir. (18)

Etli Gıda Güvenliği

et bir miBoğulma tehlikesi?

Evet, sert veya büyük et parçaları USDA'nın (Birleşik Devletler Tarım Bakanlığı) yaygın kullanılanlar listesine dahil edilmiştir.boğulma tehlikeleri. (19)

Boğulma riskini azaltmak için ,et pişirmekyumuşak ve hassas olana kadar. Eti de bebeğinizin yaşına göre kesmelisiniz. Etin uygun şekilde nasıl kesileceğine ilişkin daha ayrıntılı talimatları aşağıda bulacaksınız.

Et parçalanabilir,püresi, zemin veya mini olarak sunulanköfteler. Özellikle et gibi boğulma riski yüksek yiyecekleri yerken bebeğinizi her zaman gözetim altında tutun.

et mialerjen?

Et alerjisi nadir olarak kabul edilir. Ancak yine de olabilir. Alpha-gal sendromu, bir gıda alerjisidir.kırmızı etve diğer et ürünleri. Genellikle güneydoğu Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunan Lone Star kenesinin ısırığıyla ilişkilendirilir. (20)(21)

İşte alfa-gal ve et alerjisinin bazı yaygın semptomları: (21)

• Yüzün, dudakların, boğazın, dilin veya vücudun diğer bölümlerinin şişmesi
• Nefes darlığı veya nefes almada zorluk
• Kaşıntılı cilt veya egzama
• Karın ağrısı
• İshal
• Mide bulantısı
• Kusma
• baş ağrısı
• Anafilaksi, şiddetli, yaşamı tehdit eden bir alerjik reaksiyon

Yakın ailenizin özellikle gıda alerjisi veya et alerjisi geçmişi varsa, en iyisi bebeğinizin doktoruna danışmanızdır.çocuk doktoruveyakayıtlı diyetisyenherhangi bir et ürününü tanıtmadan önce.

Bebekler Orta Az pişmiş Et Yiyebilir mi?

söz konusu olduğundabebek mamasıgüvenlik, orta az pişmiş veya az pişmiş yiyecek yoktur. Küçük karınları için aferin en güvenli seçenektir. Etin tamamen pişmesi sağlanarak E. Coli gibi zararlı bakteriler öldürülür.

Kaçınılması Gereken Et Ürünleri

Bebeğinizi ilave nitrat ve yüksek düzeyde sodyum içeren işlenmiş et ürünlerinden uzak tutun. Bu bileşikler eti iyileştirmek için kullanılır ve mavi bebek sendromu olarak bilinen bir durum olan methemoglobinemi gibi çeşitli sağlık sorunlarıyla bağlantılıdır. Bu olduğunda, kan oksijeni düzgün bir şekilde dolaşamaz ve bebeklerin maviye dönmesine neden olur. Eklenen nitratlar da kanserle bağlantılıdır. (22)(23)

Kaçınmak:

• Sosisli sandviçler
• Ayrıca
• Domuz pastırması
• Külçeler
• ciğer ezmesi
• Sosis

Et Pişirirken ve Hazırlarken Gıda Güvenliği İpuçları

Bebeğiniz bakteri ve mikroplara karşı hassas olduğundan, onları ishal, enfeksiyon veya gıda zehirlenmesi riskinden korumak önemlidir.

İşte ne zaman bazı ipuçlarıet pişirmebebeğiniz için: (24)

• Her zaman etin iyice piştiğinden, ancak yine de çiğnenmesi için nemli ve yumuşak olduğundan emin olun.Az pişmiş veya çiğet bakteriler için bir üreme alanı olabilir ve E. coli adlı bir bakterinin neden olduğu bir tür gıda zehirlenmesi olan hamburger hastalığı gibi hastalıklara neden olabilir. (24)
• bilmek içindana kıymaVeköfteleriyi pişmişse, ortasının kahverengi olduğundan ve pembe veya kırmızı olmadığından emin olun.
• Tavuk ve hindi kemiğe yakın kırmızı kısımlar olmayacak şekilde iyi pişirilmelidir.
• Etin piştiğinden emin olmak için yemek termometresi de kullanabilirsiniz. Kümes hayvanları için 165 F veya daha yüksek sıcaklıkta pişirilmeli, sığır eti ve domuz eti ise 160 F veya daha yüksek sıcaklıkta pişirilmelidir. (25)
• Deri ile pişirerek ancak servis yapmadan önce çıkararak etinizin sulu kalmasını sağlayın.
• Eti kızartmak yerine ızgarada pişirebilir, kaynatabilir veya buharda pişirebilirsiniz, böylece besin değerlerinin korunmasına yardımcı olur.Etin pişmesine izin verinyavaş pişiriciEğer zamanın varsa.

Et hazırlarken bazı ipuçları:

• Herhangi bir çiğ ete dokunduğunuzda ellerinizi daima temiz tutun.
• Çapraz kontaminasyonu önlemek için, çiğ etle temas etmiş olan ekipman ve kapları iyice yıkayın.
• Çiğ et, kapalı kaplara ve buzdolabındaki diğer yiyeceklerden uzağa yerleştirilmelidir.

Bebekler Ne Zaman Et Yiyebilir?Bebek Öncülüğünde Sütten Kesme?

Et sizin için iyi bir seçim olabilir.bebeğin ilk yemeği , AAP (Amerikan Pediatri Akademisi) tanıtılmasını önerirkatı yiyecekaltı ayda, bebeklerin hazır olma belirtileri göstermesi koşuluyla.

İşte akılda tutulması gereken ilk üç soru: (26)

Olabilmek bebeğim yemek yutmak?

Olabilmek bebeğim başını dik tutup desteksiz mi oturuyor?

Olabilmek bebeğim yiyecekleri alıp ağızlarına mı koyuyorlar?

Bir Altıya Et Verebilir misin?AylıkBebek?

Kesinlikle! Bebeğiniz etin sunduğu tüm besinlerden, minerallerden ve demir, protein ve B vitaminleri gibi vitaminlerden yararlanabilir.

Bebeğinize et veya herhangi bir yeni yiyecek verirken, onu küçük miktarlarda vermeniz ve kızarıklık veya kusma gibi herhangi bir alerjik reaksiyon için iki ila üç gün beklemeniz önerilir.

İlk kez

Tavuk gibi daha yumuşak bir tada ve dokuya sahip et sunarak başlayabilirsiniz. teklif etmeyi denebagetbebeğinizin tutması için. Püre haline de getirebilirsiniz,püresiveya şeritler halinde kesin.

Et sunarken, herhangi bir alerjik reaksiyona dikkat etmek için iki ila üç gün boyunca bir türe bağlı kalın. Ayrıca bebeğinize yeni tada ve dokuya alışması için daha fazla zaman verecektir.

Et Servis Etmenin 6 Hızlı ve Basit YoluBLW

1. 1. püre - Yerpişmiş etbiraz kemik suyu veya su ile bir blender veya mutfak robotunda. Bir kaşık üzerinde kolayca akacak kadar pürüzsüz olana kadar karıştırın.
   2. Mini köfteler – Kıymayı karıştırın veyakıymailegaleta unu, yumurta,veyatatlı patatesler . küçük formuköfteler bebeğinizin ellerine sığacak. 15 dakika veya sertleşene kadar pişirin.
   3. Kemikli Et - Teklifbagetlerveya bebeğinize yedek kaburga. Bebeğiniz öğrenirken kemik mükemmel bir tutuş sağlar.kendi kendine besleme.
   4. Et köfteler - Karışımdana kıymaveya domuz eti ve kullanımıyumurta veya keten yumurtasıbir bağlayıcı olarak. Düzleştirmekköftelermini burger oluşturmak içinköfteler.
   5. Et Püresi sebzeler – Buhar veya yavaşet pişirmekezecek kadar yumuşayana kadar. Ek besin değeri için patates püresi veya yumuşatılmış havuç ile karıştırın.
   6. et parçaları – Et iyidirparmak gıdaseçenek , bu yüzden bebeğinizin yaşına göre uygun boyutlarda kesin. Aşağıda etin nasıl doğru şekilde kesileceğine dair ayrıntılı talimatlarımız var.

Nasıl yapabilirimEt PişirAltım için-Aylık?

Güvenle yapabileceğiniz birçok yol varet pişirmekaltınız içinAylıkBebek. Kemikli et sunabilirsiniz,köfteler,Et Dilimiveya ezilmiş. Et servis etmenin hızlı ve basit yolları ile ilgili yukarıdaki bölümümüze göz atın.

En İyi Pişirme Sıcaklıkları

Sığır eti, kuzu eti veya dana eti

Parçalar veya kesikler: 170F'de aferin (27)

Ben kolik için formülüm

köftelerveyakıyma: 160F

Domuz eti

Parçalar veya kesikler: 160F (27)

köftelerveya zemin: 160F

kümes hayvanları

Göğüs veya kızartma: 165F (27)

Eti Nasıl Kesiyorsunuz?Bebek Öncülüğünde Sütten Kesme?

4-6 içinaylık

et sunmaya gelinceparmak gıdalar, bebeğinizin küçük eline sığacak kadar büyük olmalı ve bir kısmı dışarı çıkmalıdır. Bu, bebeğinizin eti daha sıkı tutmasını sağlayarak boğulma riskini azaltır. Bebeğinizin bir kapmasına izin verinbagetveya emebilecekleri veya çiğneyebilecekleri büyük bir parça domuz pirzolası. (28)

6-9 içinaylık

Bebeğiniz artık daha rahat edecek.parmak gıdalarBu yaşta, iki ila üç inçlik şeritler halinde kesilmiş kalın et dilimleri sunun. Kemikli et sunarken keskin veya kırılgan kemikler olmamalıdır.

9-12 içinaylık

Bebeklerin çoğu gelişmiştir.kıskaç kavramakveya nesneleri başparmak ile işaret parmağı arasında tutabilme. Bu onların kıyılmış veyaküçük et parçaları. Artık daha ince et dilimleri sunabilirsiniz.

12+ içinaylık

Isırık büyüklüğünde sunmaya devam edin veyadaha küçük et parçaları, kaburga veyabagetbebeğinize Bebeğinizin etle rahat olduğunu fark ettiğinizde, ısırması ve yırtması için kalın et dilimleri verin. Bu yaşta daha ince et dilimleri daha güvenlidir.

Et Nasıl Saklanır

püre veya süzme et - Buzdolabında bir gün ve derin dondurucuda bir ila iki ay saklayın. (29)

Ev yapımı bebek mamaları - buzdolabında iki güne kadar ve dondurucuda üç ila dört ay saklayın. (29)

SSS

FarzedelimBebeğimEti Reddediyor mu?

Temel kuralBLWbebeğinizin sunduğunuz seçenekler arasından ne yemek istediğine karar vermesine izin vermektir. Bebeğiniz et yemeye çok hevesli değilse, çeşitli başka şeyler sunabilirsiniz.demir açısından zengin besinlerdengeli bir diyet tutmak için.

olmayanları da sunabilirsiniz.hem demiryeşil yapraklı sebzeler gibi kaynaklar. Demiri emmeye yardımcı olmak için hem olmayan kaynakları narenciye gibi C vitamini açısından zengin gıdalarla eşleştirebilirsiniz.

Bazen bebeği bir mamaya ısınmadan önce 15 defaya kadar sokmanız gerekeceğini unutmayın!

Vermemek Tamam mıBebek Eti?

Aileniz bir vegan diyeti uyguluyorsa, bebeğinizin besin profillerini ve ihtiyaçlarını göz önünde bulundurduğunuz sürece bebeğinizin sağlıklı, dengeli bir vegan diyetiyle beslenmesine izin verebilirsiniz.

Bebekler Dişsiz Et Çiğneyebilir mi?

Evet, bebeğiniz henüz dişleri çıkmamış olsa bile et çiğneyebilir. Bebeğinizin güçlü diş etleri sayesinde yiyecekleri kemirebilir veya çiğneyebilirler.

Bebeğiniz muhtemelen en az 12 yaşına geldiğinde düzgün çiğnemek için arka azı dişlerini geliştirecektir.aylık. O zamana kadar bebeğiniz çiğneme becerilerini uygulamaya devam edecektir. (30)

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: